명절 음식을 건강하게, 가장 살찌는 설날 음식 순위 1~10위

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1. 명절 음식이 살찌는 이유와 칼로리 분석

설날 음식은 대부분 고칼로리와 고지방 음식으로 구성되어 있습니다. 대표적인 음식인 떡국은 쌀 떡과 소고기 국물이 주재료로, 한 그릇 기준 평균 400~500칼로리를 포함합니다. 여기에 전이나 튀김류가 더해지면 하루 섭취량을 초과하기 쉽습니다. 전은 기름에 튀겨지거나 구워지기 때문에 한 조각당 70~100칼로리를 넘기며, 잡채 역시 기름과 당면으로 인해 칼로리가 1인분당 300~400칼로리에 달합니다.

 

명절 음식의 특성상 나트륨 함량도 높습니다. 전통적인 조리 방식에서는 간장, 소금 등을 자주 사용하기 때문에 나트륨 과다 섭취로 인한 붓기와 체중 증가가 쉽게 나타납니다. 이러한 이유로 설날 이후 체중 증가를 호소하는 사람들이 많습니다.

하지만 명절 음식을 포기할 수는 없습니다. 대신 음식의 조리 방식과 선택을 조금만 바꾸어도 칼로리와 지방 섭취를 줄일 수 있습니다.

 

서울아산병원 영양팀은 “설날 음식들은 맛있지만 대부분 고칼로리”라며 “특히 전과 갈비찜 등은 기름과 당분이 많아 칼로리가 폭발한다”고 전했다.

2. 건강을 지키는 조리법 팁

건강한 명절 음식을 만들기 위해 조리 과정에서 신경 써야 할 부분들이 있습니다.

 

각종 전들은 기름에 튀기기 보다는 에어프라이로 활용하기

각종 갈비찜류들은 설탕 활용은 줄이고 채소나 과일 활용하기

떡만둣국은 떡과 만두는 줄이고 버섯, 애호박 추가

잡채는 당면 대신 곤약면 사용하기

 

식사시 나물 같은 채소 위주 먼저! 
포만감을 채울 것

개인접시에 덜어먹고
천천히 먹을 것

 

3. 명절 이후에는

가벼운 운동을 통해 

쌓인 칼로리 소모 하기

 

저염식과 채소위주 식단

몸을 회복시킬 것